Hendaye

Les restaurants traditionnels à Hendaye

Hendaye, une ville charmante située à la porte de l’Espagne, entre les premières montagnes des Pyrénées et l’océan Atlantique. Célèbre entre autres par ses 3,5km de plage de sable fin, une des plus belles de la côte Atlantique, propices à de merveilleuses promenades et à diverses activités nautiques, un séjour dans la ville vous donnera l’opportunité de découvrir la gastronomie basque à la table d’un de ses nombreux restaurants traditionnels.

Goûtez le pays basque !

Profitez de votre escapade ou vacances à Hendaye pour goûter aux nombreuses spécialités de la gastronomie basque. Hendaye ne manque pas de sites exceptionnels à découvrir, tels que le Château d’Abbadia et son domaine, l’Eglise Sant Vincent, la Baie Txingudi, le port de plaisance d’Hendaye…. Entre deux visites, apaisez votre petit creux en vous régalant de gâteau basque, de macarons ou de fromages de brebis Ossau Irati. Au déjeuner, n’hésitez pas à vous attabler dans l’un des restaurants traditionnels d’Hendaye. Vous seront présentés au menu, entre autres, la piperade (œufs brouillés, piment d'Anglet, accompagné de jambon de Bayonne) à l’entrée, suivie du Txuleta (côte de bœuf) ou d’Axoa (émincé de veau accompagné de piments d’Espelette). Le tout accompagné de Sagarno (du vin de pomme). Si vous êtes plutôt tentés par les poissons, prenez du Ttoro (soupe de poisson : lotte, merlu, moule…), du Chipiron (calamar à la luzienne ou farci), du moules à la basque, du Marmitako (ragout de thon)…

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